Mais... quel est le rapport avec l’usine de machines ? Si, si, il y en a un !
La société Sommer Maschinen- und Anlagenbau est une filiale technologique de l’usine de machines. Cette entreprise de Düsseldorf, fondée en 1895, est un fabricant majeur d’installations, de mélangeurs et d’agitateurs, en collaboration avec sa filiale technologique Feige FILLING, un partenaire optimal des secteurs de la chimie et de la pharmacie, de la pétrochimie ainsi que de la fabrication de matériaux de construction, de peintures et de vernis.
Lorsque Sommer est devenue membre de la famille HAVER au début des années 2000, l’usine de machines a acheté à Sommer trois mélangeurs de laboratoire entièrement fonctionnels pour les usines d’Oelde, de Bad Oldesloe et des États-Unis. L’objectif était de démontrer à petite échelle aux clients intéressés la gamme de produits élargie de l’usine de machines ainsi que les compétences de Sommer avec un mélangeur. Dans la pratique, le mélangeur, que l’on doit s’imaginer comme un robot de cuisine surdimensionné avec trois agitateurs et une cuve d’environ 4 litres, ainsi qu’une grande armoire de commande, n’a été que très rarement utilisé et n’a donc pas fait grande démonstration de sa force. Tout a changé lorsque Thomas Hilling, directeur de l’Institut Haver & Boecker, a eu l’idée d’utiliser l’appareil de laboratoire pour mélanger des cocktails à l’occasion de la fête de Noël de Haver & Boecker. L’ingrédient principal était déjà disponible. Des collègues de Haver & Boecker Latinoamericana avaient apporté la fameuse cachaça en guise de présent lors d’une formation. La recette de la caipirinha mentionnée ci-dessus a été mise à l’échelle de la taille du récipient et l’utilisation plutôt non conventionnelle du mélangeur est devenue l’attraction principale de la fête de Noël.